在过去一年里，土耳其食品价格翻了近一番，通胀率达到93.9%。

现在只有土耳其的“豪门”才能吃得起肉了，以土耳其人喜爱的碎牛肉为例，在过去8个月里，它的价格涨幅达到了100%，其他肉类价格也经历了类似涨幅。

随着肉价上涨，对于土耳其普通老百姓来说，肉类食品正从他们的餐桌上消失。土耳其一个四口之家的平均每年的牛羊肉消费量从2017年的56公斤减少到如今的28公斤，五年里消费量经历了“腰斩”。

土耳其首都安卡拉市民梅尔耶姆这样说：“现在我没法每个月买肉，坦白说，我几个月才买一次肉。我把肉分成五份，每顿一份。”

土耳其肉类产业和生产者协会会长于杰桑说，与疫情前相比，土耳其人均牛羊肉消费量下降了41%。对土耳其人来说，吃肉渐渐成为一件奢侈的事情。据了解，土耳其约有三分之一的民众依靠最低工资生活，但是最低工资能够买到的肉越来越少。

土耳其总统埃尔多安呼吁民众保持耐心，并在近期表示，明年2月至3月，通胀将放缓至“合理”水平。不知道土耳其人有没有被安慰到。

汇率贬值48%！

敢想吗？里拉兑美元汇率在过去12个月下跌了48%，而土耳其外债总额与外汇储备比值高达732%，在新兴市场国家中债务风险最高。

8月1日，土耳其里拉对美元汇率已经达到了17.95:1，创下近8个月来最低水平，距离去年12月20日的18也仅有一步之遥。

这主要是由于去年9月该国央行开始“不走寻常路”，通过多次大幅降息来对抗高通胀。土耳其经济学家穆拉特·萨曼说，里拉贬值将引发更严重的通胀，大宗商品价格将继续上涨。

当地人表示：“如果你的钱是土耳其里拉，你就把你的钱换成美元、欧元、黄金，或者买房买车，而不是把土耳其里拉留在手里。”为了抵御通胀，二手汽车竟成为土耳其人资产保值的“硬通货”。有土耳其二手车买家表示， 买二手车是为了投资，1到2个小时之后，甚至可以涨价20%。

本币严重贬值，使得土耳其民众购买力下降，进口商成本增加、采购意愿降低。而埃尔多安曾多次呼吁用本币里拉进行贸易以支撑其汇率，该国央行希望通过采取鼓励去美元化的措施来抑制物价增长。

目前土耳其的情况利于出口，而不利于进口。土耳其被欧洲媒体称为“欧洲的工厂”，惠誉国际信用评级机构在其最新的分析报告中证实，土耳其将是从欧洲供应链转型中受益最大的国家。得益于政府为出口商提供的廉价贷款和里拉贬值，土耳其以约35亿美元的出口额实现对美国史上最高的第一季度出口。

而对于土耳其进口商而言，一季度下的采购订单，到了二季度交货时，利润平白少了十几个点，谁能接受这样的汇兑损失？在这种情况下，有些进口商会不会铤而走险、拖欠货款？